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(資料圖片僅供參考)

本報訊（記者李佳）端午小長假臨近，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場全力保障蔬菜、水果和肉蛋市場供應(yīng)。北京青年報記者昨日走訪新發(fā)地市場看到，市場內(nèi)上貨車輛很多，除了整車的蔬菜水果，還有應(yīng)季的新鮮粽葉以及花生、毛豆等大量供應(yīng)。據(jù)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張月琳介紹，新發(fā)地市場6月19日的蔬菜加權(quán)平均價是3.4元/公斤，比上周同期（6月12日）的3.52元/公斤下降了3.98%。

“我們發(fā)動各個蔬菜品類的大商戶，深入產(chǎn)地開拓貨源，確保首都市場供應(yīng)?！睆堅铝毡硎?，近期鮮嫩蔬菜的供應(yīng)地正在由南部地區(qū)向北京以北的地區(qū)轉(zhuǎn)換，部分蔬菜的供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)換已經(jīng)初步實現(xiàn)了順利銜接，來自冷涼地區(qū)的蔬菜的供應(yīng)能力正在逐步向好，最近幾天的價格也在穩(wěn)步下降。張月琳介紹，由于近日持續(xù)高溫，市場一方面督促制冰廠開足馬力，確保蔬菜保鮮用冰的供應(yīng)；另一方面確保場內(nèi)交通秩序暢通，使進場的蔬菜可以快進快出，減少中間停留時間，減少損耗，保證新鮮度。

北青報記者注意到，除了蔬菜水果，整車的新鮮粽葉在市場蔬菜一區(qū)也有銷售。據(jù)市場商戶介紹，眼下臨近端午節(jié)，粽葉每天可銷售三四萬斤。此外，夏季大排檔里少不了的花生、毛豆也迎來銷售高峰，目前市場上的花生來自廣東產(chǎn)區(qū)，由于產(chǎn)地下雨影響采收，上市供應(yīng)量少，導(dǎo)致批發(fā)價升至每斤6.5至7元左右，據(jù)花生商戶汪東升介紹：“雖然比去年同期每斤漲了1元左右，但每天都能賣30噸左右?！?/p>

在新發(fā)地水果交易區(qū)，夏季水果銷售量倍增，據(jù)了解，6月19日新發(fā)地市場的水果上市量是1.1萬噸。張月琳介紹，由于近段時間氣溫較高，價格親民、水多汁足的西瓜交易火爆，交易量可以達到2600多噸，堪稱銷售冠軍。“其次是荔枝，現(xiàn)在每天交易量近千噸，另外還有大桃、葡萄類和甜瓜類這些水果，都特別受市民歡迎。”張月琳表示，由于上市量充足，荔枝價格也達到歷年以來低點，現(xiàn)在妃子笑荔枝價格為每斤5元至6.5元，桂味荔枝價格為每斤12元至14元之間。

近年來，新發(fā)地一直積極打造特色菜籃子建設(shè)。張月琳表示，今年繼續(xù)積極構(gòu)建環(huán)首都蔬菜供應(yīng)的“護城河”，在緊鄰北京的河北、天津等地區(qū)，建設(shè)分市場和種植基地，計劃利用2-3年時間，在環(huán)京地區(qū)建設(shè)10個分市場和50萬畝的種植基地，從而為首都農(nóng)產(chǎn)品市場的穩(wěn)定供應(yīng)提供更好保障。此外，今年還將在預(yù)制菜、凈菜方向發(fā)力，目前市場從國外進口的4條進口凈菜加工生產(chǎn)線已經(jīng)就位，設(shè)備調(diào)試完成后即可以投入運營，在為首都市民提供更便捷、更優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的同時，也可以間接帶動“垃圾減量”。

攝影/本報記者付丁